縱觀農(nóng)業(yè)發(fā)展史，每一次作物品種和產(chǎn)量的增加，農(nóng)耕工具的迭代，農(nóng)作技術(shù)的進(jìn)步，都凝結(jié)著人類對農(nóng)業(yè)發(fā)展和生態(tài)規(guī)律的思考與智慧。
近年來，人們對健康食品的需求催生了有機(jī)農(nóng)業(yè)的興起，反映出社會生活方式和發(fā)展理念的變遷。無論是棄用人工合成的化肥、農(nóng)藥和飼料添加劑，還是采用物理、生物措施作為控制雜草和病蟲害的主要手段，天然的種植方法和培育過程，與傳統(tǒng)農(nóng)作方式一脈相承。走上餐桌的有機(jī)食品，牽動人們記憶中“兒時的味道”。
有機(jī)農(nóng)業(yè)不是對傳統(tǒng)農(nóng)耕方式的簡單回歸和復(fù)制。在農(nóng)業(yè)文明高度發(fā)達(dá)的今天，“有機(jī)”意味著對人與自然關(guān)系的重新審視。有機(jī)種植，是在尊重動植物自然生長規(guī)律的基礎(chǔ)上，融入創(chuàng)新思維和科技要素，是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的傳承和創(chuàng)新。這種傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性的交融，正是有機(jī)農(nóng)業(yè)的魅力所在。
從國內(nèi)外實踐看，有機(jī)農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出多種多樣的發(fā)展模式。在國內(nèi)，既有像黑龍江一樣，利用土壤和氣候優(yōu)勢大面積建設(shè)的有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，將綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積擴(kuò)大到8500萬畝；也有像甘肅一樣，克服土質(zhì)和水資源限制，充分利用高溫低濕、日光充足的特點，在有限條件下發(fā)展的戈壁有機(jī)種植。在國外，既有像古巴梅迪奧有機(jī)農(nóng)場一樣，堅持小規(guī)模運(yùn)作的家庭農(nóng)場；也有像法國尼利耶農(nóng)場一樣集有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖和有機(jī)產(chǎn)品自主銷售于一體的集約化經(jīng)營模式。靈活多樣的運(yùn)作方法，使有機(jī)農(nóng)業(yè)克服傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展條件的諸多限制，更好通過因地制宜，在許多國家和地區(qū)實現(xiàn)更大規(guī)模推廣。
一組數(shù)據(jù)映照出我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展軌跡：2017年底，我國提前3年實現(xiàn)到2020年化肥、農(nóng)藥使用量零增長的“雙行動”目標(biāo)；截至2019年底，我國已建成721個全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和63個有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地；2015—2019年的5年間，我國頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書數(shù)量年均增長13.7%……在一系列政策助推下，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)模質(zhì)量持續(xù)提升。
作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新的增長極，有機(jī)農(nóng)業(yè)在助力產(chǎn)業(yè)扶貧、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)、加速農(nóng)業(yè)創(chuàng)新方面的作用日益彰顯。湖南益陽有機(jī)迷迭香基地，以差異化競爭和高附加值優(yōu)勢帶動農(nóng)民增收；浙江杭州通過推廣“稻鱉共生”的生態(tài)有機(jī)種養(yǎng)模式，有效緩解水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象，為治理水環(huán)境提供方案；江蘇揚(yáng)州依托有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)，建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)綜合體，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)……實踐證明，有機(jī)不僅是一種概念，更是實實在在的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。
與此同時，一些因素也制約著有機(jī)農(nóng)業(yè)的充分發(fā)展。比如：高端消費(fèi)群體的定位使部分有機(jī)產(chǎn)品價格虛高，影響了市場普及率和生產(chǎn)信心；有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)管體系建設(shè)尚存短板，消費(fèi)者對生產(chǎn)過程缺乏了解，如何證明“真有機(jī)”成為消費(fèi)者心中的問號；專業(yè)研究和農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)未能跟上有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣步伐，管理精細(xì)化程度仍需加強(qiáng)。
一些國家在有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定、政策扶持、農(nóng)技培訓(xùn)方面創(chuàng)造、積累了有益經(jīng)驗。在日本，政府不僅頒布了以推動有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展為核心的《有機(jī)農(nóng)業(yè)推進(jìn)法》，還充分發(fā)揮日本有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會、日本有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)會等非政府社會機(jī)構(gòu)在生產(chǎn)組織、技術(shù)推廣、信息服務(wù)等方面的作用。在德國，政府公共資金長期支持有機(jī)農(nóng)場建設(shè)和發(fā)展，每年有專項財政資金用于補(bǔ)貼支持農(nóng)民采用有機(jī)種植。在丹麥， 政府把幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等公共機(jī)構(gòu)的食堂列入“有機(jī)食堂”，堅持執(zhí)行最嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在柬埔寨，生態(tài)農(nóng)業(yè)中心和有機(jī)合作社在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的同時，還為廣大農(nóng)民提供有機(jī)農(nóng)業(yè)教育和培訓(xùn)。
作為資源節(jié)約、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)在應(yīng)對因農(nóng)藥和化肥大量使用導(dǎo)致的土地質(zhì)量下降和環(huán)境污染等常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“病癥”上很有裨益，綠色健康的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給也守護(hù)著“舌尖上的安全”，順應(yīng)了人民對美好生活的期待。從長遠(yuǎn)看，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的應(yīng)有內(nèi)涵，為提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力提供了路徑?！度嗣袢請蟆?/p>
